Der „La Mula“ ist die erste Einzellage, die auf dem Weingut Quinta Quietud separat geerntet und vinifiziert wird.

Die Namensgebung dieses Weines geht auf den Eigentümer dieser Parzelle zurück, der diese an Jean Francois verpachtet hat, aber dennoch jedes Jahr mit seinem Esel (La Mula = Der Esel) zur Erntezeit erscheint und bei der Lese seiner Lage mithilft.

Diese Lage weist im Gegensatz zu den ansonsten eher sandigen, tonhaltigen Lehmböden der Region einen stärkeren Kalkanteil auf und das Alter der Reben ist mit mindestens 80 Jahren auch stattlich.

Schon immer ist diese Lage durch ihre mineralischen Noten bei Verkostungen aufgefallen und so entschloss sich das Team von Quinta Quietud im Topjahr 2004, diese Lage gesondert in besten französischen Eichenfässern auszubauen.

Der Wein wirkt wie ein Urknall. Die Viskosität dieses Getränkes ist enorm dickflüssig,tintenähnlich und nachtschwarz und das Glycerin läuft in Kirchenfenstern langsam und tranig an den Seitenwänden des Weinglases hinab.

Nach vielen Stunden Luft glänzt er mit einer verschwenderischen Mundfülle und einer hintergründigen Kraft, gepaart mit einer Mineralität, wie sie bis jetzt in noch keinem Torowein zu erschmecken war.

Die Vielfalt der Aromen ist nicht zu beschreiben, sondern nur zu erschmecken. Ein minutenlanger Abgang dieses Jungfernweines unterstreicht seine Premier-Cru Qualitäten.

Nicht der Eleganteste unter den Weinen dieser Welt, aber sicherlich einer der Ursprünglichsten und Ehrlichsten mit einer ganz großen Zukunfts- und Reifeperspektive.

Die Geschichte der Weine aus Toro muss mit dieser Rotweinrakete neu geschrieben werden. Gesamtproduktion: 1.430 Flaschen.