Domaine de Pierre Belle, Cuvee Aurore 2005

 Vin de Pays des Coteaux du Libron

 Cépages: Chardonnay 50% et Viognier 50%

Terroir : Argilo-Calcaire Rendement : 25 hl par hectare

Elevage : En demi-muid, sur lies fines

 Description : Robe chaude Jaune Or pale aux reflets Nacrés. Nez puissant, riche et complexe, aux notes d'aubépine, de fruits blancs confits doucement mentholé. La bouche est suave, vive et pleine, très fleurie aux aromes d'agrumes mûrs finements épicés. Ample et persistant en finale. Nos suggestions: Foie gras frais poelé Fricassé de St Jacques au confit d'Orange Poisson en Sauce Safrané Lotte à l'américaine