Goliath (18L)Embruix de Vall Llach 2005

Celler Vall LLach D.O. Priorat

Cépage : 35% de Garnacha, 30% de Carinena, 20% de Syrat, 10% de Cabernet Sauvignon, 5% de Merlot

Repos : 16 mois en tonneau de chêne francais

Alcool : 15,0%

Temps de décantation recommandé : 2-3 heures

Dégustation : 0,375 L – 0,750 L jusqu´à 2015 1,500 L (Magnum) – 4,500 L (Jeroboam) jusqu´à 2020+ 18,000 L (Goliath) jusqu´à 2025+

« D´un rouge rubis vigoureux avec un noyau sombre. Le parfum mature, l´arôme de fruits noirs et matures comme la myrtille, la quetsche, la liquer de cassis et le sureau. Le parfum est completé par les notes de bois et d´épices subtiles. Le palais, juteux et riche, avec de complexes notes de bais rouges et bleues. Le goût est aussi relevé par la perfection du chêne et les subtiles minéraux. Le tannin est noble avec un fondant miraculeux. Sa tenue est longue et élégante, de bon goût et étendue. Ne laisse déjà maintenant que du plaisir et continuera à se développer positivement les prochaines années. » PRESSE SPECIALISEE L´année 2001 obtient de R. Parker 94 points. L´année 2003 est estimée par Wine Spectator comme un des meilleurs vins d´Espagne. Il atteint la même estimation que le 300-EUR-Priorat L´Ermita 2003 !