Marco Real Señorio de Andion 2001

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Graciano

Alkoholgehalt: 13,5 % / Vol.

Bodegas Marco Real in Olite investierte rund vier Millionen Euro in ein neues Projekt, mit dem Ziel im Château-Konzept den besten Rotwein in Navarra zu produzieren. Im neuen Weingut SEÑORÍO DE ANDIÓN – in unmittelbarer Nachbarschaft der bisherigen Kellereianlagen – wurde ein Keller mit 32 Edelstahlfermentern und 17 Holzbottichen errichtet um eine konsequent individuelle Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen zu ermöglichen. Für die Barriques wurden vier unterirdische Hallen gebaut. Die gesamte Anlage ist so konzipiert, dass mit natürlicher Gravitation, d.h. ohne jegliches Pumpen des Weines gearbeitet werden kann. Der erste Jahrgang wurde 2001 eingebracht und die Coupage besteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo und Graciano. Die Maische wurde bis zur maximalen Extraktion in den Holzbottichen vergoren, der daran anschließende Milchsäureabbau fand in neuen Barriques aus französischer Eiche statt, in denen der Jungwein weitere 15 Monate verbrachte. Der Wein wurde ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. In Spanien wird der Wein schon jetzt mit den großen Namen aus der Rioja und Ribera del Duero genannt. Ziel erreicht!